Guisado de carne etíope (Zighinì)

Guisado de carne etíope (Zighinì)

4.9 15 avaliação

Preparação 10min

Total 50min

4 porciones

Ingredientes

Mezcla de especias Berbere

2 cditas de semillas de cilantro
½ cdita de canela en polvo
4 - 5 pimientas gordas
1 ½ cdita de semillas de fenogreco
8 clavos de olor
1 ½ cdita de jengibre en polvo
5 g de pimienta de cayena molida
1 cdita de cardamomo en polvo
1 cdita de comino en polvo
1 cdita de ajo en polvo
10 g de paprika dulce
5 g de paprika, ahumada y molida
1 cdita de cúrcuma en polvo
½ cdita de nuez moscada en polvo

Zighinì

200 g de cebolla blanca en mitades
2 dientes de ajo pelados
40 g de aceite vegetal
400 g de carne de res, sin hueso chuleta, en cubos (2 cm)
250 g de jitomate triturado
1 cdita de azúcar
1 cdita de sal

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 porción

Sódio 554.8 mg

Proteína 23.3 g

Energia 1689.3 kJ / 403.8 kcal

Gordura 27.5 g

Fibra 5.8 g

Gordura saturada 7.8 g

Hidratos de carbono 19 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

MUNDO THERMOMIX VI 15 Receitas
México

Também pode gostar...

Carne Guisada del Sur de Texas

1h 20min

Estofado de pollo con camote

30min

Pollo tikka masala

6h 40min

Estofado holandés en Cocción lenta TM6

4h 30min

Guisado de lentejas etíope (Misir wat)

35min

Estofado de res

4h

Spezzatino de cordero

1h 45min

Estofado de res y cerveza con puré Colcannon en cocción lenta TM6

5h 5min

Pollo Venezolano con arepas

40min

Pescado con chakalaka de verduras y mantequilla de eneldo

50min

Pollo georgiano con bulgur

1h 15min

Pollo al vino (Coq au Vin) TM6

2h 15min