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Satay de pollo con salsa de cacahuetes (Hestan Cue™)
Preparação 25min
Total 2h 25min
4 porciones
Ingredientes
Pollo marinado
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1 tallo de té limón, fresco en trozos (2 cm)
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2 dientes de ajo, pelados
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1 cda de salsa de soya
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1 cdita de salsa sriracha
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60 g de aceite de girasol
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1 cdita de semillas de cilantro molidas
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1 cdita de cúrcuma en polvo
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750 g de pechuga de pollo, sin piel en dados (2.5 cm, espolvoreados con sal)
Salsa de cacahuates
-
130 g de cacahuates tostados salados
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85 g de agua
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2 dientes de ajo, pelados
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1 cdita de salsa de soya
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2 cdita de aceite de ajonjolí
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15 g de azúcar morena
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15 g de salsa de pescado
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10 g de jugo de limón recién exprimido
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10 g de sambal oelek
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65 g de leche de coco (salsa picante asiática)
Montaje y cocción de las brochetas
-
4 cdas de aceite vegetal
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1 limón con piel, en octavos
-
hojas de cilantro para decorar
-
flor de sal para espolvorear
Dificuldade
fácil
Nutrição por 1 porción
Sódio
398.4 mg
Proteína
49.7 g
Energia
647 kJ /
2703 kcal
Gordura
46.1 g
Fibra
2.8 g
Gordura saturada
8.5 g
Hidratos de carbono
7.9 g
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