Porcini mushroom risotto

Porcini mushroom risotto

3.0 15 avaliação

Preparação 10min

Total 35min

4 portions

Ingredientes

eschalot cut into halves
30 g
fresh porcini mushrooms cut into pieces (see Tips)
300 g
extra virgin olive oil
30 g
Arborio rice
320 g
dry white wine
60 g
water
800 g
sea salt (see Tips)
1 tsp
unsalted butter cut into pieces
1 ½ tbsp
fresh flat-leaf parsley chopped, to garnish

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 portion

Sódio 486 mg

Proteína 7.3 g

Energia 1778.5 kJ / 425.1 kcal

Gordura 12.3 g

Fibra 2.9 g

Gordura saturada 3.9 g

Hidratos de carbono 68.3 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Then, Now, Always - 50th Anniversary cookbook 50 Receitas
Austrália e Nova Zelândia

Também pode gostar...

Floating islands

1h

Moules Marinière (mussels)

35min

Spiced red lentil and chicken soup (Diabetes)

30min

Kaiserschmarrn (sweet raisin pancake)

25min

Cheesecake

3h 15min

Spicy pineapple vinaigrette

5min

Tsoureki (Greek Easter bread)

2h 20min

Taramasalata

15min

Celeriac parmigiana

1h 10min

Baba ghanoush

1h

Sicilian ricotta cheesecake with botrytis soaked figs

30h 25min

Raspberry ripple cones

15h