Pizza con pesto di pistacchio, stracciatella e mortadella

Pizza con pesto di pistacchio, stracciatella e mortadella

4.7 36 avaliações
Preparação 10min
Total 4h
4 fette

Ingredientes

Impasto
  • 120 g di acqua
  • 2 g di lievito di birra fresco
  • ½ cucchiaino di zucchero
  • olio extravergine di oliva q.b.
  • 200 g di farina manitoba
  • 5 g di sale
Pesto di pistacchi
  • 10 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)
  • 45 g di pistacchi salati sgusciati
  • ½ spicchio di aglio (opcional)
  • 5 g di basilico fresco le foglie lavate
  • 40 g di olio extravergine di oliva
  • 1 pizzico di sale
Terminare la preparazione
  • 80 g di stracciatella
  • 60 g di mortadella a fette

Nutrição por 1 fetta

Energia 526 kcal / 2200.8 kJ
Proteína 19.5 g
Gordura 30.8 g
Hidratos de carbono 44.3 g
Fibra 3.8 g
Gordura saturada 7.8 g
Sódio 384.3 mg

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