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Pizza con pesto di pistacchio, stracciatella e mortadella
Ingredientes
Impasto
-
120 g di acqua
-
2 g di lievito di birra fresco
-
½ cucchiaino di zucchero
-
olio extravergine di oliva q.b.
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200 g di farina manitoba
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5 g di sale
Pesto di pistacchi
-
10 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)
-
45 g di pistacchi salati sgusciati
-
½ spicchio di aglio (opcional)
-
5 g di basilico fresco le foglie lavate
-
40 g di olio extravergine di oliva
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1 pizzico di sale
Terminare la preparazione
-
80 g di stracciatella
-
60 g di mortadella a fette
Dificuldade
fácil
Nutrição por 1 fetta
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