Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
Polvo de ajo
- 6 dientes de ajo
- 200 g de aceite de oliva virgen extra
Solomillos en salsa de hinojo
- 2 cucharaditas de semillas de hinojo
- 2 cucharaditas de granos de pimienta rosa
- 120 g de queso mascarpone
- 1 cucharada de extracto de buey
- 30 g de brandy
- 2 solomillos de cerdo ibérico (600 g)
- 2 naranjas peladas y en gajos (sin nada de parte blanca)
- 1 bulbo de hinojo cortado en gajos (aprox. 300 g)
- 40 g de mantequilla
- 200 g de agua
- 1 pellizco de sal
- Nutrição
- por 1 ración
- Energia
- 1900 kJ / 454 kcal
- Proteína
- 26.92 g
- Hidratos de carbono
- 4.62 g
- Gordura
- 36.36 g
- Fibra
- 0.91 g
Receitas alternativas
Solomillo de cerdo con salsa Cumberland
40 min
Chuletitas a la brasa (Francis Paniego)
3 Std.
Merluza de pincho con jugo de gallo (Iago Castrillón)
1 Std. 50 Min
Solomillo de cerdo con chucrut y puré de patata
1h 10 min
Cabezada de cerdo con manzanas especiadas
1u. 40min
Pollo a la cazadora
40 min
Lomo de cerdo con piña
1 Std. 15 Min
Solomillo de cerdo con salsa de vino tinto y zanahorias al vapor
45 min
Pollo al vino tinto (Coq au vin)
9 Std.
Pechuga de pollo a la naranja
20min
Pollo en pepitoria
45 min
Solomillo de cerdo al ajillo en papillote
45 min