Lombinho de porco com creme de funcho e puré de pastinaca

Lombinho de porco com creme de funcho e puré de pastinaca

3.6 5 avaliações

Preparação 20min

Total 1h

4 doses

Ingredientes

Lombinho de porco

lombinho de porco
500 - 600 g
azeite
30 g
sal
½ c. chá de
pimenta preta
1 - 2 pitadas de
alho em pó
1 pitada de
alecrim seco, moído
½ c. chá de

Creme de funcho

cebola
60 g
azeite
30 g
bolbo de funcho cortado em pedaços (2-3 cm aprox.)
300 g
mostarda à antiga (à l'ancienne)
1 c. sopa de
caldo de legumes caseiro
1 c. chá de
1 cubo de caldo de legumes

Puré de pastinaca

chalota
50 g
azeite
50 g
pastinaca s/ casca, cortada em pedaços (2 cm aprox.)
400 g
caldo de legumes líquido
400 g
feijão-verde redondo descongelado
250 g
noz-moscada
1 - 2 pitadas de
natas light
50 g

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 dose

Sódio 477.2 mg

Proteína 30.1 g

Energia 2338.9 kJ / 559 kcal

Gordura 35 g

Fibra 9.7 g

Gordura saturada 6.8 g

Hidratos de carbono 32.7 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Momentos de partilha 12 Receitas
Portugal

Também pode gostar...

Abóbora assada com creme de hortelã e azeite de ervas aromáticas e avelã

2h

Arroz mexicano com Pulled Pork

45min

Salada de noodles, manga e papaia

Nenhuma avaliação

Costeletas de borrego com molho cremoso

3h

Tártaro de legumes e algas

Nenhuma avaliação

Peito de pato com molho de laranja

2h 20min

Wraps de vitela com tomate e molho de ervas

45min

Goulash com dumplings

1h 30min

Crepes de salmão

1h

Lombo de porco com vegetais

40min

Almôndegas de peru cremosas

45min

Frango Tex-Mex e salada de quinoa

30min