Dave Barbaro's spiced pork sausages

Dave Barbaro's spiced pork sausages

4.3 6 avaliação

Preparação 30min

Total 40min

20 pieces

Ingredientes

sea salt
30 g
paprika
10 g
dried chilli flakes
10 g
red wine
80 g
fennel seeds
½ tsp
ground black pepper
½ tsp
boneless pork shoulder skin removed but fat retained, cut into pieces (3 cm), partially frozen
1750 g
pork fat (see Tips)
300 g
sausage casings (see Tips)

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 piece

Sódio 646 mg

Proteína 16.6 g

Energia 1288.9 kJ / 308.1 kcal

Gordura 25.8 g

Fibra 0.4 g

Gordura saturada 8.8 g

Hidratos de carbono 0.7 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Homemade sausages 7 Receitas
Austrália e Nova Zelândia

Também pode gostar...

Soto Betawi (Beef Coconut Soup)

Soto Betawi (Beef Coconut Soup)

Nenhuma avaliação

Brown Sugar Spice Rub

Brown Sugar Spice Rub

5min

White Chocolate Cheesecake Stuffed Strawberries

White Chocolate Cheesecake Stuffed Strawberries

20min

Sous-vide Pork Loin, Pears and Chocolate Sauce

Sous-vide Pork Loin, Pears and Chocolate Sauce

2h 55min

Sous-Vide Pork Chops, Pears and Chocolate Sauce

Sous-Vide Pork Chops, Pears and Chocolate Sauce

2h 55min

Barbecue sauce

Barbecue sauce

1h 40min

Spicy Bean Curds

Spicy Bean Curds

1h 15min

Soup dumplings (xiao long bao)

Soup dumplings (xiao long bao)

26h 50min

Jalapeño honey butter

Jalapeño honey butter

15min

Southern Potato Salad

Southern Potato Salad

1h 15min

Charlotte Russe

Charlotte Russe

3h

Orange Squash

Orange Squash

15min