Dave Barbaro's spiced pork sausages

Dave Barbaro's spiced pork sausages

4.3 6 avaliação

Preparação 30min

Total 40min

20 pieces

Ingredientes

sea salt
30 g
paprika
10 g
dried chilli flakes
10 g
red wine
80 g
fennel seeds
½ tsp
ground black pepper
½ tsp
boneless pork shoulder skin removed but fat retained, cut into pieces (3 cm), partially frozen
1750 g
pork fat (see Tips)
300 g
sausage casings (see Tips)

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 piece

Sódio 646 mg

Proteína 16.6 g

Energia 1288.9 kJ / 308.1 kcal

Gordura 25.8 g

Fibra 0.4 g

Gordura saturada 8.8 g

Hidratos de carbono 0.7 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Homemade sausages 7 Receitas
Austrália e Nova Zelândia

Também pode gostar...

Persian honeycomb bark

Persian honeycomb bark

1h 30min

Whole Chicken with Saffron Rice and Steamed Vegetables

Whole Chicken with Saffron Rice and Steamed Vegetables

1h

Low fat vanilla and raspberry skyr ice cream

Low fat vanilla and raspberry skyr ice cream

10h 15min

Spam

Spam

1h 15min

Berry curd

Berry curd

15min

Sous-vide asparagus with poached eggs

Sous-vide asparagus with poached eggs

1h 5min

Peanut brittle

Peanut brittle

1h 30min

Lamb sfiha

Lamb sfiha

1h 20min

Quark

Quark

3h

Chawan mushi (Japanese savoury egg custard)

Chawan mushi (Japanese savoury egg custard)

35min

Avocado sorbet (palate cleanser)

Avocado sorbet (palate cleanser)

10min

High protein natural yoghurt (Diabetes, TM6)

High protein natural yoghurt (Diabetes, TM6)

34h 20min