Dispositivos e acessórios
Esta receita foi concebida para uma combinação específica de dispositivo e acessório. Sem esta configuração necessária, não podemos garantir um resultado bem sucedido.
Bimby® TM7
Compatível
Bimby® TM6
Compatível
Bimby® TM5
Compatível
Croissants com mousse de atum
Preparação 30min
Total 2h 50min
8 unidades
Ingredientes
Croissants
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leite80 g
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água100 g
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fermento de padeiro fresco10 g
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açúcar30 g
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farinha tipo 65350 g
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azeite30 g
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sal1 c. chá de
Mousse de atum
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atum de lata, em água escorrido200 g
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alho em pó1 pitada de
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filetes de anchova, em óleo2
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250 g queijo-cremequeijo fundido250 g
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sumo de limão (½ unid. aprox.)20 g
Montagem
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Farinha tipo 65 q.b. p/ polvilhar
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Azeite q.b. p/ pincelar e p/ temperar
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Leite p/ pincelar
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Mistura de sementes q.b. p/ guarnecer
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beringela cortada em fatias (4 mm aprox), grelhada200 g
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curgete cortada em fatias (4 mm aprox.), grelhada200 g
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Sal q.b. p/ temperar
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Salsa q.b. p/ guarnecer
Nutrição por 1 unidade
Energia
376.3 kcal /
1574.1 kJ
Proteína
14.1 g
Gordura
17.8 g
Hidratos de carbono
40.9 g
Fibra
3.1 g
Gordura saturada
7.1 g
Sódio
0.4 mg
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