Macarons rellenos de salmón y crema de roquefort

Macarons rellenos de salmón y crema de roquefort

4.9 15 avaliação

Preparação 40min

Total 2h 30min

40 unidades

Ingredientes

Almendra y azúcar glas

95 g de almendra molida (no casera)
95 g de azúcar glas (p. ej. Hacendado® o Azucarera®)

Para desengrasar el vaso

300 g de agua
50 g vinagre

Merengue italiano

75 g de azúcar
20 g agua
2 claras de huevo a temperatura ambiente (65 g)
1 punta de cuchillo de colorante alimentario blanco (en pasta o en gel)

Crema de roquefort y salmón

100 g de queso cremoso
50 g de queso roquefort
100 g de salmón ahumado

Montaje

cebollino fresco picado para espolvorear

Dificuldade

avançadas

Nutrição por 1 unidad

Sódio 51.2 mg

Proteína 1.5 g

Energia 197 kJ / 47 kcal

Gordura 2.5 g

Fibra 0.3 g

Gordura saturada 0.8 g

Hidratos de carbono 4.9 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

¡Somos dos! - Escapada a París 6 Receitas
Espanha

Também pode gostar...

Porchetta al horno con guarnición

3h

Tarta helada de limón y merengue

13h 30min

Salsa César

10min

Milhojas con crema de vainilla

5h

Ensalada César

20min

Salsa de vainilla o Crema inglesa (Espesar)

15min

Blinis con bacalao ahumado y huevas de salmón

40min

Chipirones rellenos con salsa al azafrán

1h 30min

Fresas al Oporto en nidos de merengue

3h 30min

Crème brûlée de foie con mermelada de higos

2h 10min

Minitartaletas de lemon pie

1h 45min

Salsa tártara

10min