Macarons rellenos de salmón y crema de roquefort

Macarons rellenos de salmón y crema de roquefort

4.8 17 avaliações

Preparação 40min

Total 2h 30min

40 unidades

Ingredientes

Almendra y azúcar glas

95 g de almendra molida (no casera)
95 g de azúcar glas (p. ej. Hacendado® o Azucarera®)

Para desengrasar el vaso

300 g de agua
50 g vinagre

Merengue italiano

75 g de azúcar
20 g agua
2 claras de huevo a temperatura ambiente (65 g)
1 punta de cuchillo de colorante alimentario blanco (en pasta o en gel)

Crema de roquefort y salmón

100 g de queso cremoso
50 g de queso roquefort
100 g de salmón ahumado

Montaje

cebollino fresco picado para espolvorear

Dificuldade

avançadas

Nutrição por 1 unidad

Sódio 51.2 mg

Proteína 1.5 g

Energia 197 kJ / 47 kcal

Gordura 2.5 g

Fibra 0.3 g

Gordura saturada 0.8 g

Hidratos de carbono 4.9 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

¡Somos dos! - Escapada a París 6 Receitas
Espanha

Também pode gostar...

Roscas de limón y anís de Ribeira

2 Std. 30 Min

Chutney de tomates cherry e hinojo

50 Min

Entrecots marinados con salsa de frutos rojos y ensalada

4 Std. 30 Min

Vinagre de grosella y manzana

4 Std. 20 Min

Affogato con helado de plátano asado

11 Std.

Crème brûlée de foie con mermelada de higos

2 Std. 10 Min

Berenjenas con romesco

1 Std.

Crema inglesa con cobertura rota de caramelo

1 Std. 15 Min

Paté a la pimienta verde con gelatina de manzanilla

5 Std.

Croquetas de centollo

7 Std.

Minicocas con confitura de pimiento

1 Std. 30 Min

Salsa tártara

10 Min