Piza integral com creme de espargos, mascarpone e salmão fumado
TM6 TM5

Piza integral com creme de espargos, mascarpone e salmão fumado

(Nenhuma avaliação)

Ingredientes

Massa integral

  • 250 g água
  • 5 g fermento de padeiro fresco
  • 1 c. chá de mel
  • Azeite q.b. p/ untar
  • 150 g farinha tipo 65
  • 250 g farinha integral
  • 1 c. chá de sal

Creme de espargos

  • 500 g água
  • 400 g espargos cortados em pedaços (2-3 cm aprox.)
  • 1 chalota cortada ao meio
  • 3 pés de salsa, só as folhas
  • 40 g azeite
  • 1 pitada de sal

Cobertura

  • Azeite q.b. p/ untar e p/ temperar
  • 1 pitada de sal
  • 250 g queijo mascarpone
  • 150 g salmão fumado cortado em fatias
  • 1 - 2 pitadas de pimenta preta

Nutrição
por 1 dose
Energia
1536 kJ / 367.1 kcal
Proteína
13.3 g
Hidratos de carbono
41.6 g
Gordura
17.8 g
Gordura saturada
7.1 g
Fibra
5.3 g
Sódio
454.8 mg

Esta e mais de 83 000 receitas estão à sua espera! Encontre inspiração todos os dias.

Registe-se gratuitamente

Registe-se e experimente gratuitamente durante 30 dias gratuitos, e descubra o mundo do Cookidoo®. Sem compromisso.

Mais Informações

Receitas alternativas