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Crepe de grão com húmus de azeitona e granola salgada de curcuma

Crepe de grão com húmus de azeitona e granola salgada de curcuma
4.0 13 avaliações
Preparação 25min
Total 55min
10 unidades
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Ingredientes

Granola salgada de curcuma
  • flocos de aveia
    100 g
  • avelã
    50 g
  • azeite
    50 g
  • curcuma em pó
    1 c. chá de
  • pimenta preta
    1 pitada de
Crepes de grão
  • grão-de-bico seco
    200 g
  • água
    300 g
  • alho em pó
    ½ c. chá de
  • orégãos
    1 c. chá de
  • sal
    1 c. chá de
  • Azeite q.b. p/ untar
Húmus
  • grão-de-bico cozido escorrido
    200 g
  • pasta de sésamo (tahini)
    50 g
  • dente de alho
    1
  • azeitonas pretas s/ caroço
    100 g
    100 g azeitonas verdes s/ caroço
  • coentros
    20 g
  • sumo de limão
    30 g
  • sal
    ½ c. chá de
  • pimenta
    1 pitada de
  • azeite
    30 g
  • Folhas de agrião q.b. p/ servir

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 unidade

Sódio 491 mg
Proteína 8.7 g
Energia 1189.8 kJ / 284.4 kcal
Gordura 17.4 g
Fibra 6.7 g
Gordura saturada 2.2 g
Hidratos de carbono 26.3 g

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