Velouté de courgettes au fromage frais

Huile aux herbes

• 100 g d'huile d'olive
• ½ bouquet de basilic frais (env.10 g), effeuillé
• ½ bouquet de persil frais (env.10 g), effeuillé
• 1 pincée de sel

Soupe

• 120 g d'oignons fanes, en morceaux (2 cm)
• 1 - 2 gousse(s) d'ail
• 600 g de courgettes, en morceaux (3 cm)
• 750 g d'eau
• 2 c. à café de sel
• ½ bouquet de persil frais (env.10 g), effeuillé
• ½ bouquet de basilic frais (env.10 g), effeuillé
• 150 g de fromage à tartiner au poivre
  ou 150 g de fromage à tartiner nature