Piccole parmigiane di melanzane

Piccole parmigiane di melanzane

4.3 36 avaliações

Preparação 30min

Total 1h

6 porzioni

Ingredientes

50 g Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)
250 g di melanzane a tocchetti (2 cm)
40 g olio extravergine di oliva
2 pizzichi di sale
500 g di pomodori ciliegino a metà
3 foglie di basilico fresco lavate
1 pizzico zucchero
1 pizzico di pepe nero macinato
1000 g acqua
1 mozzarella di bufala scolata e a pezzetti

Dificuldade

fácil

Nutrição por 6 porzioni

Sódio 1216 mg

Proteína 39.4 g

Energia 3701.1 kJ / 884 kcal

Gordura 74.4 g

Fibra 8.5 g

Gordura saturada 26.9 g

Hidratos de carbono 18 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

L'Italia da gustare 70 Receitas
Itália

Un sorso di freschezza 83 Receitas
Itália

Também pode gostar...

Panzanella ai frutti di mare e gamberi

40min

Bortellina

30min

Gnocchi con cipolla rossa, mascarpone e noci

1h 30min

Involtini di pollo, orzo e spinaci

40min

Noodles con gamberi e verdure

40min

Lasagne con pesto di zucchine, fagiolini e patate

1h 30min

Petto di tacchino alle erbe con contorno di carote, fagiolini e purè di patate (Bimby Friend)

50min

Crema di fave; pesce spada e contorno mediterraneo

45min

Menù: Branzino, patate e carciofi e budino al cioccolato

50min

Menù: Rombo e verdure al cartoccio; salsa ai frutti rossi e gelato (Bimby Friend)

1h 15min

Insalata di farro con fagiolini, pomodori e calamaretti

1h 30min

Spaghetti di soia con omelette

45min