Piccole parmigiane di melanzane

Piccole parmigiane di melanzane

4.3 35 avaliações

Preparação 30min

Total 1h

6 porzioni

Ingredientes

50 g di Parmigiano reggiano a pezzi (2-3 cm)
250 g di melanzane a tocchetti (2 cm)
40 g olio extravergine di oliva
2 pizzichi di sale
500 g di pomodori ciliegino a metà
3 foglie di basilico fresco lavate
1 pizzico zucchero
1 pizzico di pepe nero macinato
1000 g di acqua
1 mozzarella di bufala scolata e a pezzetti

Dificuldade

fácil

Nutrição por 6 porzioni

Sódio 1216 mg

Proteína 39.4 g

Energia 3701.1 kJ / 884 kcal

Gordura 74.4 g

Fibra 8.5 g

Gordura saturada 26.9 g

Hidratos de carbono 18 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

L'Italia da gustare 70 Receitas
Itália

Un sorso di freschezza 83 Receitas
Itália

Também pode gostar...

Peperoni ripieni alla feta

Peperoni ripieni alla feta

55min

Insalata di patate alla greca (TM6)

Insalata di patate alla greca (TM6)

1h

Pizzette di melanzane

Pizzette di melanzane

40min

Nidi di zucchine e speck

Nidi di zucchine e speck

50min

Bruschette con melanzane

Bruschette con melanzane

30min

Tartare di pomodori e peperoni

Tartare di pomodori e peperoni

15min

Millefoglie di patate e funghi porcini

Millefoglie di patate e funghi porcini

1h 20min

Finocchi alla valdostana

Finocchi alla valdostana

40min

Sformato di finocchi

Sformato di finocchi

1h

Crostini di polenta con stracchino, radicchio e noci

Crostini di polenta con stracchino, radicchio e noci

1h 30min

Insalata finocchi e sedano con lime e pepe rosa

Insalata finocchi e sedano con lime e pepe rosa

10min

Flan di broccoli con crema al Parmigiano Reggiano

Flan di broccoli con crema al Parmigiano Reggiano

1h 15min