El brioche de Paco Torreblanca

El brioche de Paco Torreblanca

4.1 21 avaliações

Preparação 15min

Total 9h

10 unidades

Ingredientes

250 g de harina de fuerza
5 g de sal
30 g de azúcar
12 g de levadura prensada fresca
3 huevos
25 g de leche fría
145 g mantequilla a temperatura ambiente, en trozos pequeños
250 g de agua
4 cucharadas de azúcar perla

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 unidad

Sódio 217 mg

Proteína 5.3 g

Energia 1042 kJ / 249 kcal

Gordura 13.6 g

Fibra 0.9 g

Gordura saturada 8 g

Hidratos de carbono 26.8 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Revista Thermomix nº 155 52 Receitas
Espanha

Também pode gostar...

Minirroscón de Reyes

3h

Corona de brioche con chocolate

4h 45min

Corona de Navidad

1h 40min

Mini baguettes rústicas

16h 30min

Berlinesas rellenas de crema

4h 20min

Pandoro veronés hojaldrado

12h

Pan de Pascua Cozonac (Kozunak)

5h

Crema pastelera (Espesar)

15min

Brioche

8h

Panettone con chocolate y naranja

3h 20min

Naranjas confitadas

9h 20min

Suizos

2h 30min