Glorias de yema

Glorias de yema

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Preparação 30min

Total 5h 15min

30 unidades

Ingredientes

Mazapán

250 g de azúcar glas
250 g de almendra molida
40 g de clara de huevo

Crema de yema

100 g de yemas de huevo
150 g de azúcar
50 g de agua
15 g de maicena

Montaje

20 g de clara de huevo
azúcar glas para espolvorear

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 unidad

Sódio 5.3 mg

Proteína 2.6 g

Energia 475 kJ / 113 kcal

Gordura 5.1 g

Fibra 1.1 g

Gordura saturada 0.6 g

Hidratos de carbono 15.6 g

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