
Dispositivos e acessórios
Bao de cogumelos salteados e molho barbecue
Preparação 10min
Total 1h 15min
8 unidades
Ingredientes
Bao
-
leite160 g
-
açúcar1 c. chá de
-
fermento de padeiro seco1 c. chá de
-
farinha chinesa (ver dica)220 g
-
fermento em pó p/ bolos½ c. chá de
Cebola em conserva
-
cebola roxa cortada em fatias50 g
-
vinagre de arroz50 g
-
açúcar1 ½ c. chá de
-
sal1 ½ c. chá de
Cogumelos e molho barbecue
-
malagueta vermelha cortada em pedaços, mais q.b. cortada em fatias p/ guarnecer1
-
gengibre cortado em fatias (2 mm aprox.)20 g
-
alho3 dentes de
-
azeite mais q.b. p/ pincelar20 g
-
cebolo (spring onion) cortados às rodelas, mais q.b. p/ guarnecer45 g
-
cogumelos de ostra do rei frescos cortados em pedaços (2x7 cm aprox.)450 g
-
molho barbecue70 g
-
molho de soja50 g
-
água630 g
-
Coentros só as folhas q.b. p/ guarnecer
-
Sementes de sésamo q.b. p/ polvilhar
Nutrição por 1 unidade
Energia
189.5 kcal /
793 kJ
Proteína
6.5 g
Gordura
3.9 g
Hidratos de carbono
33.1 g
Fibra
2.7 g
Gordura saturada
0.7 g
Sódio
917 mg
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Cogumelos
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