Creme de couve-flor com floretes assados

Name: Creme de couve-flor com floretes assados
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4 doses
Ingredients: 1 couve-flor; 2 c. sopa de óleo vegetal; 1 dente de alho; 50 g xarope de agave; 25 g molho de soja; 35 g água; 10 g molho sriracha; 5 g amido; 80 g cebola; 100 g batata; 700 g água; 200 g natas c/ 30-40% de gordura; 1 c. chá de sal; ½ c. chá de pimenta; 1 c. chá cheia de caldo de legumes caseiro

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Preparação 20min

Total 45min

4 doses

Ingredientes

Couve-flor assada

couve-flor (850-900 g aprox.), separada em pequenos floretes e o talo cortado em pedaços
1
óleo vegetal
2 c. sopa de
dente de alho
1
xarope de agave
50 g
molho de soja
25 g
água
35 g
molho sriracha
10 g
10 g molho picante
amido
5 g