Creme de couve-flor com floretes assados
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Creme de couve-flor com floretes assados

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Ingredientes

Couve-flor assada

  • 1 couve-flor (850-900 g aprox.), separada em pequenos floretes e o talo cortado em pedaços
  • 2 c. sopa de óleo vegetal
  • 1 dente de alho
  • 50 g xarope de agave
  • 25 g molho de soja
  • 35 g água
  • 10 g molho sriracha
    ou 10 g molho picante
  • 5 g amido

Creme

  • 80 g cebola
  • 100 g batata cortada em pedaços
  • 700 g água
  • 200 g natas c/ 30-40% de gordura
  • 1 c. chá de sal
  • ½ c. chá de pimenta
  • 1 c. chá cheia de caldo de legumes caseiro
    ou 1 cubo de caldo de legumes

Nutrição
por 1 dose
Energia
1535.5 kJ / 367 kcal
Proteína
6.8 g
Hidratos de carbono
30.3 g
Gordura
26.3 g
Gordura saturada
12.1 g
Fibra
4 g
Sódio
1064.6 mg

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