Forel met hollandaisesaus

4.3 3 avaliações

Preparação 25min

Total 50min

2 porties

Ingredientes

water
750 g
aardappelen in stukken (3-4 cm)
350 g
zout
1 ½ tl
groenten (bijv. asperges, bloemkool in roosjes, wortel, in stukken)
350 g
gemalen zwarte peper volgens smaak
¼ tl
forellen (ca. 220 g elk), ingewanden en schubben verwijderd
2
citroenen (inclusief citroen voor het serveren)
2

Hollandaisesaus

boter in stukken
100 g
eierdooiers
4
witte wijn
50 g
citroensap vers geperst
10 g
zout
½ tl
gemalen zwarte peper volgens smaak
¼ tl

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 portie

Proteína 44 g

Energia 3694 kJ / 882 kcal

Gordura 59 g

Fibra 7.1 g

Hidratos de carbono 36 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Het basiskookboek 174 Receitas
Benelux

Het Basiskookboek 133 Receitas
Benelux

Também pode gostar...

Gestoomde zeetong met kruiden en wortelmousseline

1h 5min

Gestoomde tarbot filets en gemengde groenten

1h 15min

Zalm in champignonroomsaus met aardappelen

50min

Half bolletje vanille en karamel

Nessuna valutazione

Volkorenbrood, beleg en kippengehaktballetjes

2h

Cake met polenta, mandarijn en amandelen

2h 35min

Komkommersoep met garnalenspiesjes

35min

Caribische stoofschotel met kopjes van gestoomde rijst

9h 15min

Varkenslendegebraad met aardappelpuree

1h 15min

Ratatouille en zeebaars met aardappelen en eieren

50min

Gestoomde coquilles met bloemkool en truffelpuree

35min

Chocolademousse met sinaasappel

2h 20min