Bolachas de manteiga com xarope de ácer

Name: Bolachas de manteiga com xarope de ácer
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 30 unidades
Ingredients: 60 g mistura de frutos secos; 20 g tâmaras s/ caroço; 60 g xarope de ácer; 1 - 2 pitadas de canela em pó; 70 g açúcar amarelo; 100 g manteiga; 220 g farinha de espelta; 50 g sêmola fina; 1 ovo; 1 pitada de sal; 80 - 100 g chocolate branco; 20 g manteiga

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Dificuldade médio

Tempo de preparação 20min

Tempo total 1h 30min

Porções 30 unidades

Ingredientes

60 g mistura de frutos secos e sementes, (avelã, caju, noz, pinhão, sementes de abóbora, etc.)
20 g tâmaras s/ caroço
60 g xarope de ácer
ou 60 g mel
1 - 2 pitadas de canela em pó
1 - 2 pitadas de cardamomo em pó (opcional)
70 g açúcar amarelo
100 g manteiga cortada em pedaços
220 g farinha de espelta
50 g sêmola fina
1 ovo
1 pitada de sal
80 - 100 g chocolate branco partido em pedaços
ou 80 - 100 g chocolate p/ culinária partido em pedaços
20 g manteiga

Nutrição: por 1 unidade
Energia: 103.7 kcal / 433.9 kJ
Proteína: 2 g
Gordura: 5.5 g
Hidratos de carbono: 12.6 g
Fibra: 1.1 g
Gordura saturada: 2.8 g
Sódio: 11.5 mg