Ballottines de bar au chorizo, mousseline de chou-fleur

Risotto aux asperges et petits pois

Soupe de pommes de terre et de poireaux au jambon sec, crème au citron

Soupe châtaignes-champignons, croûtons de pain d’épice

Polenta crémeuse au bleu et aux épinards

Polenta crémeuse, champignons et viande des Grisons

Soupe brocoli-gorgonzola

Velouté de carottes au gingembre, dés de feta et amandes grillées

Soupe aux asperges, carottes et amandes

Soupe de patates douces, lait de coco et sauge

Soupe de champignons, bacon grillé et fromage frais

Pesto d'épinards, pignons et feta