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Risotto porri e finocchi
Preparação 10min
Total 40min
4 porzioni
Ingredientes
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40 g di Parmigiano Reggiano, a pezzi
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200 g di porri a rondelle
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50 g di burro
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20 g di olio extravergine di oliva
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320 g di riso Carnaroli (cottura 18 minuti)
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60 g di vino bianco secco
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200 g di finocchi le foglie esterne, tagliate a listarelle (0.5x3 cm )
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850 g di acqua
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20 g di dado per brodo vegetale fatto in casa
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1 pizzico di sale
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1 pizzico di pepe nero macinato
Nutrição por 1 porzione
Energia
477.8 kcal /
1999.3 kJ
Proteína
10.5 g
Gordura
18.6 g
Hidratos de carbono
67.8 g
Fibra
3.5 g
Gordura saturada
8.8 g
Sódio
291.3 mg
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