
Dispositivos e acessórios
Focaccine nere
Preparação 30min
Total 4h
25 pezzi
Ingredientes
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di acqua680 g
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di lievito di birra fresco5 g
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di malto in polvere5 g
-
di farina tipo 00 + q.b.400 g
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di farina manitoba200 g
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di fiocchi di patate15 g
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di carbone vegetale10 - 12 g
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di sale15 g
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di olio extravergine di oliva + q.b.30 g
-
fiocchi di sale
Nutrição por 1 pezzo
Energia
92.8 kcal /
388.3 kJ
Proteína
2.7 g
Gordura
1.4 g
Hidratos de carbono
18.7 g
Fibra
0.5 g
Gordura saturada
0.2 g
Sódio
236.6 mg
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