Mediterranean cod with steamed potatoes

Mediterranean cod with steamed potatoes

4.8 18 avaliações

Preparação 15min

Total 50min

4 portions

Ingredientes

cod fillets, skinless (approx. 200 g each)
4
salt to taste
3 ¼ tsp
fresh parsley leaves only
5 sprigs
water plus extra for washing
800 g
new potatoes fitting through hole in mixing bowl lid
700 g
onions halved
150 g
olive oil
30 g
canned crushed tomatoes
400 g
fresh tomatoes cut in wedges
200 g
raisins
30 g
pitted black olives
100 g
pine nuts
20 g
capers
20 g
dried red chillies
1 tsp

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 portion

Sódio 2525.7 mg

Proteína 48.4 g

Energia 2231 kJ / 533.2 kcal

Gordura 15.9 g

Fibra 8.5 g

Gordura saturada 1.9 g

Hidratos de carbono 51.9 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Flexitarian Favourites 12 Receitas
Internacional

Também pode gostar...

Steamed Cod, Rice and Spinach in Lemon Sauce

30min

Lemon Caper Salmon with Ribbon Squash

35min

Pea and ginger soup, Lemon salmon with broccoli

50min

Plank Grilled Pesto Salmon with Mushroom Orzotto

1h 50min

Lemon Garlic Salmon

2h 20min

Cream of lettuce soup, sea bass with potatoes and watercress sauce

30min

Sea Bass with Raisins and Pine Nuts

45min

Green Bean Gremolata

25min

Creamy Mushroom Truffle Soup

50min

Greek-style Baked Cod with Bulgur Wheat

1h 30min

Mediterranean Shrimp and Orzo Soup

1h 5min

Roast Chicken with Vegetables

1h 10min