Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
- 250 g jasmijnrijst
- 20 g geklaarde boter
- 400 g verse ananas in stukken (3,5 cm)
- 30 g suiker
- 200 g paprika in reepjes (5 cm lang, 0,5 cm dik)
- 20 g verse gember in plakjes (2 mm)
- 2 teentjes knoflook
- 120 g uien in 8 gesneden
- 20 g olie
- 470 g water en iets meer om de rijst te dekken
- 30 g lichte sojasaus
- 10 g zwarte azijn Chinkiang
- 15 g Shaoxing rijstwijn
- 30 g rijstazijn
- 30 g ketchup
- 1 ½ tl zout
- 400 g witvisfilet in blokjes (4-5 cm)
- 1 el water
- 1 el maïzena (zetmeel)
- lente-ui gehakt, als afwerking
- sesamzaad om te bestrooien
- geroosterde sesamolie om te besprenkelen (opcional)
- Nutrição
- por 1 portie
- Energia
- 544.8 kcal / 2279.3 kJ
- Proteína
- 27.1 g
- Gordura
- 12.4 g
- Hidratos de carbono
- 80.9 g
- Fibra
- 3.7 g
- Gordura saturada
- 4.2 g
- Sódio
- 1320.2 mg
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