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Risotto alla milanese (per 2 persone)
Preparação 5min
Total 25min
2 porzioni
Ingredientes
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di Parmigiano Reggiano30 g
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di scalogno a pezzi60 g
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di olio extravergine di oliva30 g
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di riso Carnaroli (cottura 14 minuti)160 g
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di vino bianco40 g
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di brodo di carne o vegetale (vedere consigli)450 g
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di zafferano1 bustina
-
di sale2 pizzichi
-
di burro10 g
Nutrição por 1 porzione
Energia
504.5 kcal /
2111.5 kJ
Proteína
10.8 g
Gordura
23.8 g
Hidratos de carbono
66.1 g
Fibra
1.1 g
Gordura saturada
7.5 g
Sódio
920 mg
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