Dispositivos e acessórios
Esta receita foi concebida para uma combinação específica de dispositivo e acessório. Sem esta configuração necessária, não podemos garantir um resultado bem sucedido.
Bimby® TM7
Compatível
Bimby® TM6
Compatível
Bimby® TM5
Compatível
Gâteau roulé au café
Preparação 15min
Total 2h 30min
10 parts
Ingredientes
Le biscuit roulé
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6 blancs d'œufs
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1 pincée de sel
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140 g de sucre glace et 1 c. à soupe, plus un peu pour la finition
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6 jaunes d'œufs
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1 c. à café de café instantané
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20 g de noisettes non grillées et hachées et un peu pour la finition
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60 g de farine de blé
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40 g de liqueur de noisette
La garniture
-
80 g de sucre en poudre
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150 g de mascarpone
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200 g de fromage à tartiner
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100 g de crème liquide 30-40% m.g.
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1 c. à soupe d'extrait naturel de vanille
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20 g de stabilisateur alimentaire
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5 g de café instantané
-
150 g de chocolat noir coupé en morceaux
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5 g de beurre
Nutrição por 1 part
Energia
433 kcal /
1812 kJ
Proteína
7.6 g
Gordura
26.6 g
Hidratos de carbono
40.3 g
Fibra
2.1 g
Gordura saturada
13.9 g
Sódio
181 mg
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Délice au café
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