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Rollè di tacchino ripieno con contorno di patate
Preparação 20min
Total 1h 30min
4 porzioni
Ingredientes
Contorno di patate
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di sale1 pizzico
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patate pelate e a tocchetti4
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di pepe nero macinato1 pizzico
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spicchio di aglio1
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di rosmarino fresco, gli aghi lavati ed asciugati2 rametti
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di olio extravergine di oliva20 g
Rollè di tacchino
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di pane bianco, non completamente raffermo a pezzi100 g
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di Parmigiano Reggiano a pezzi50 g
-
spicchio di aglio½
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di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate3 rametti
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di petto di tacchino a pezzi500 g
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di latte100 g
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uovo1
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di sale2 pizzichi
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di pepe nero macinato2 pizzichi
Ripieno
-
di pancetta a fette80 g
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di provola a fette60 g
-
uovo leggermente sbattuto1
-
burro fiocchetti a piacere
Nutrição por 1 porzione
Energia
577 kcal /
2414 kJ
Proteína
45.3 g
Gordura
14.3 g
Hidratos de carbono
71.1 g
Fibra
5.3 g
Gordura saturada
4.5 g
Sódio
576.7 mg
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