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Rollitos de rosbif rellenos de tomate y mozzarella
Preparação 1h
Total 10h 30min
8 raciones
Ingredientes
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de hierbas frescas variadas (solo las hojas)10 g
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diente de ajo1
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de sal2 cucharaditas
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de pimienta negra molida1 cucharadita
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de lomo alto de buey (en una sola pieza)900 - 1000 g
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de agua (y algo más para la salsa)600 g
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de mozzarella fresca en dados de 5 mm200 g
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de tomate maduro (pelado y sin semillas) en dados de 5 mm200 g
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de hojas de albahaca frescas picadas20 g
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de aceite de oliva virgen extra4 cucharadas
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de cebollino fresco30 g
-
de mantequilla20 g
-
de maicena5 g
Nutrição por 1 ración
Energia
320 kcal /
1340 kJ
Proteína
31.9 g
Gordura
20.2 g
Hidratos de carbono
3.5 g
Fibra
1 g
Gordura saturada
8.1 g
Sódio
837.7 mg
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