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Goulasch de pommes de terre deux façons - végan et à la viande
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Goulasch de pommes de terre deux façons - végan et à la viande
4.0 (2 avaliações )
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Ingredientes

  • 8 branches de persil frais, les feuilles uniquement
  • 600 g d'oignons, coupés en 4
  • 4 gousses d'ail
  • 40 g d'huile de tournesol
  • 60 g de purée de tomates
  • 40 g de poudre de paprika doux
  • 2 c. à soupe de cumin en poudre
  • 4 c. à soupe de marjolaine séchée
  • 2 feuilles de laurier déshydratées
  • 2 c. à café de zeste de citron râpé
  • 1400 g de pommes de terre à chair ferme, épluchées
  • 100 g de vin blanc
  • 1400 g d'eau
  • 4 c. à soupe de pâte de bouillon de légumes
  • 2 c. à soupe de maïzena, dissous dans 2 c. à s. d'eau froide
  • 2 c. à café de sel
  • ½ c. à café de poivre noir moulu
  • 4 saucisses de Francfort, en tranches (1 cm)
  • 100 g de crème aigre, en finition
Nutrição
por 1 portion
Energia
1452 kJ / 347 kcal
Proteína
8.7 g
Hidratos de carbono
45.4 g
Gordura
15.1 g
Gordura saturada
4.7 g
Fibra
7.9 g
Sódio
234.6 mg

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