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Salade de choux rouges et pommes avec feta croustillante et pesto d'herbes
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Salade de choux rouges et pommes avec feta croustillante et pesto d'herbes
4.6 ( 11 avaliações )
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Ingredientes

  • 60 g de petits pains rassis en morceaux
  • 30 g de graines de sésame
  • ½ c. à café de curry en poudre
  • 1 gousse d'ail
  • 20 g de câpres en saumure égouttées
  • 20 g de feuilles de basilic frais
  • 20 g de feuilles de persil frais
  • 80 g de jus d'orange, fraîchement pressé
  • 60 g d'huile d'olive extra vierge
  • 1 ½ c. à café de sel et un peu plus
  • 1 c. à café de poivre noir moulu et un peu plus
  • 300 g de chou rouge en morceaux
  • 150 g de pommes à croquer épluchées, trognons retirés, en morceaux
  • 1 c. à café bombée de graines de cumin
  • 10 g de miel
  • ½ c. à café de cannelle en poudre
  • 30 g de farine de blé complet
  • 300 g de feta
  • 1 oeuf
  • 1 c. à soupe d'huile végétale
Nutrição
por 1 portion
Energia
557.7 kcal / 2333.3 kJ
Proteína
17.5 g
Gordura
40.4 g
Hidratos de carbono
35 g
Fibra
5 g
Gordura saturada
14.5 g
Sódio
1829.6 mg

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