Risotto printanier

Risotto printanier

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Preparação 20min

Total 1h

4 portions

Ingredientes

50 g de parmesan en morceaux
630 g de bouillon de légumes
12 asperges têtes et queues séparées
75 g de petits pois frais
2 échalotes
1 gousse d'ail
40 g d'huile d'olive
250 g de riz spécial risotto
80 g de vin blanc sec
3 branches de thym frais effeuillées
60 g de crème liquide entière
du sel
du poivre moulu
8 brins de ciboulette fraîche ciselés

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 portion

Proteína 12 g

Energia 1975 kJ / 471 kcal

Gordura 20 g

Hidratos de carbono 56 g

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Também apresentado em

Larousse - Recettes végétariennes 120 Receitas
França

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