Filetes de peixe galo com arroz preto e molho de trufa

Filetes de peixe galo com arroz preto e molho de trufa

2.5 4 avaliações

Preparação 10min

Total 50min

4 doses

Ingredientes

queijo parmesão cortado em pedaços
100 g
chalota
70 g
azeite
15 g
trufa preta, fresca em tapenade
2 c. chá de
arroz preto (ver dica)
320 g
água
1000 g
vinho branco
200 g
peixe-galo (4 filetes)
800 g
azeite de trufa
1 fio de
flor de sal
1 pitada de
queijo mascarpone
30 g
trufa preta, fresca (opcional) picada
10 g

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 dose

Proteína 42.5 g

Energia 2500 kJ / 598.3 kcal

Gordura 31 g

Fibra 4.3 g

Hidratos de carbono 28.3 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Bimby® Noir 27 Receitas
Portugal

Também pode gostar...

Leite de Amêndoas

10h 10min

Filetes de dourada no forno com gengibre e esparregado de manjericão e avelã

50min

Taça de frango, vegetais e cuscuz

2h

Puré de couve-flor com trufa

25min

Salmão ao vapor com arroz negro da Sena

1h 15min

Peixe ao sal com legumes e molho de laranja

50min

Salada de peito de pato com vinagrete balsâmico e frutos vermelhos

1h 35min

Polvo com creme de curgete

1h 5min

Bacalhau ao vapor com salada de cherovia e molho de laranja

45min

Arroz negro com lulas e camarão

1h 40min

Coxas de pato com molho de mirtilo e salteado de legumes

3h 30min

Atum braseado com puré de cenoura e legumes ao vapor

50min