Lentejas con vinagreta de frambuesas y yogur stracciatella

Lentejas con vinagreta de frambuesas y yogur stracciatella

3.8 4 avaliações

Preparação 20min

Total 30min

4 raciones

Ingredientes

Yogur Stracciatella

80 - 100 g de chocolate negro (70% de cacao) en trozos
360 g de yogur natural
20 - 30 g de miel
1 cucharadita de vainilla líquida

Apio y manzana

170 g de tallos de apio en trozos de 2 cm
180 g de manzana (sin piel ni semillas) en trozos de 2 cm
20 g zumo de limón

Vinagreta de frambuesas y nueces

100 g de frambuesas
40 g de nueces peladas
60 g de zumo de manzana
30 g de vinagre
40 g de aceite de oliva
15 g de mostaza
½ cucharadita de sal
2 pellizcos de pimienta negra molida

Terminación

400 g de lentejas cocidas (en conserva) lavadas y escurridas
250 g de queso feta en dados de 1 cm
2 - 3 ramas de perejil fresco (hojas y parte del tallo) picado

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 ración

Sódio 1206.1 mg

Proteína 24.7 g

Energia 3140 kJ / 750 kcal

Gordura 49.7 g

Fibra 14.1 g

Gordura saturada 19.6 g

Hidratos de carbono 55.3 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Revista Thermomix nº 167 35 Receitas
Espanha

Também pode gostar...

Pescado blanco dorado con salsa de limón

30min

Lomo de cerdo marinado

5h 15min

Salmón especiado con patatas

1h

Chuletas de cordero con salsa de hierbas al vacío

2h 45min

Menú: Arroz con verduras. Pescado con brócoli. Patatas con salsa de alcachofas.

1h

Coles de Bruselas con salteado de langostinos y verduras

1h

Bibimbap burrito

45min

Arroz vaporizado con verduras y cítricos (Cocción de arroz)

1h 30min

Huevos al horno sobre espirales de verduras

1h

Bacalao glaseado al estilo coreano con arroz y brócoli al vapor

30min

Carpaccio de pepino y piña con vinagreta de miel

10min

Espaguetis a la crema de limón

25min