Papillotes de salmón al estilo mediterráneo con hierbas frescas

4.3 8 avaliações

Preparação 15min

Total 40min

4 raciones

Ingredientes

1 cucharada de comino en grano
1 cucharada de semillas de cardamomo
5 - 6 tiras de piel de limón
1 diente de ajo
20 g de almendras crudas con piel
3 ramitas de cilantro fresco (hojas y parte del tallo)
10 g de hojas de perejil fresco (hojas y parte del tallo)
40 g de aceite de oliva y algo más para regar
20 g de hojas de albahaca fresca
1 cucharadita de sal
20 g de zumo de limón
100 g de cebolleta en trozos (2-3 cm)
100 g de zanahoria en trozos (2-3 cm)
50 g de apio en trozos (2-3 cm)
2 pellizcos de pimienta molida
4 lomos de salmón fresco sin piel ni espinas (aprox. 120-150 g cada uno)
1200 g de agua
150 g de cebada en grano

150 g de arroz
100 g de ramilletes de brócoli

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 ración

Sódio 731.5 mg

Proteína 88.9 g

Energia 4688.6 kJ / 1120.6 kcal

Gordura 67.2 g

Fibra 10.5 g

Gordura saturada 14.1 g

Hidratos de carbono 38.6 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Recetas sencillas 6 Receitas
Espanha

Revista Thermomix nº 157 35 Receitas
Espanha

Também pode gostar...

Salmón al vapor con verduras y arroz

40min

Salmón al sésamo y crema de guisantes

1h

Pollo picante y cuscús con zanahoria

2h

Pescado al vapor con arroz negro y brócoli

55min

Menú para dos: Dorada con patatas. Judías verdes y salsa de tomate

45min

Salmón en costra con puré de guisantes y espinacas

40min

Terrina de legumbre con brócoli y puré de batata

1h

Bacalao glaseado al estilo coreano con arroz y brócoli al vapor

30min

Salmón braseado con espárragos y puré de chirivías (MEATER)

40min

Lubina al vapor con brócoli y vinagreta de encurtidos

25min

Salmón en papillote con puerros a la crema (MEATER)

1h

Salmón al vapor con glaseado de soja y jengibre dulce

30min