Chuletas de cordero con salsa de hierbas (Al vacío)

Chuletas de cordero con salsa de hierbas (Al vacío)

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Preparação 20min

Total 2h 45min

2 raciones

Ingredientes

Salsa de hierbas

2 ramitas de perejil fresco (hojas y parte de tallo)
5 ramitas de menta fresca (solo las hojas)
1 limón
½ cucharadita de sal
50 g de aceite de oliva
1 - 2 pellizcos de pimienta molida

Chuletas de cordero al vacío

1850 g de agua
8 chuletas de cordero
2 ramitas de romero fresco
½ cucharadita de sal
2 chorritos de aceite de oliva
2 pellizcos de pimienta molida
30 g de zumo de limón

Nutrição por 1 ración

Energia 1458 kcal / 6099 kJ

Proteína 126.5 g

Gordura 100.1 g

Hidratos de carbono 6.8 g

Fibra 3.2 g

Gordura saturada 33.7 g

Sódio 2977.4 mg

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Também apresentado em

Revista Thermomix nº 173 36 Receitas
Espanha

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