Menù: Quiche Brie e pere; cocktail di gamberi e punch (Bimby Friend)

Name: Menù: Quiche Brie e pere; cocktail di gamberi e punch (Bimby Friend)
Prep time: 25 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4 porzioni
Ingredients: 150 g di farina integrale; 75 g di burro; 50 g di acqua; ½ cucchiaino di lievito istantaneo per torte salate; ½ cucchiaino di sale; 120 g di cipolla; 20 g olio extravergine di oliva; 200 g di Brie; 2 uova; 200 g di formaggio fresco spalmabile; 2 - 3 pizzichi di noce moscata in polvere; 2 - 3 pizzichi di pepe macinato; 1 pera; 600 g di acqua; 400 g di gamberi crudi, sbucciati e senza intestino; 5 - 6 rametti di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate; ½ - 1 peperoncino piccante rosso, fresco; 60 g di cipolla rossa; 300 g di succo di pomodoro; 120 g di cetriolo; 80 g di peperone rosso; 1 rametto di rosmarino fresco, gli aghi lavati ed asciugati; 10 g zucchero; 300 g di fragole congelate; 800 g di vino Prosecco; 300 g di limonata; 1 avocado; 1 limone