Carpaccio de remolacha con burrata (Pelar)

4.2 10 avaliações

Preparação 15min

Total 1h 25min

8 raciones

Ingredientes

Aliño

150 g de aceite de oliva virgen extra
60 g de vinagre
½ cucharadita de sal
1 cucharadita de mostaza de Dijon
2 pellizcos de pimienta negra molida
30 g de zumo de limón
15 g de jarabe de arce

10 g de miel
2 cucharaditas de albahaca seca

Carpaccio de remolacha

1100 g de agua
800 g de remolacha cruda en mitades
1 cucharadita de aceite de oliva
50 - 80 g de rúcula
230 g de queso burrata en trozos
2 cucharadas de granos de granada (opcional)
2 cucharadas de nueces pecanas (opcional) en trozos

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 ración

Sódio 419.1 mg

Proteína 8.3 g

Energia 1296 kJ / 309 kcal

Gordura 25.9 g

Fibra 3 g

Gordura saturada 6.8 g

Hidratos de carbono 12.2 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Básicos TM - Cubrecuchillas y pelador 8 Receitas
Espanha

Thermomix® TM7 como nunca antes 227 Receitas
Espanha

Todo el año 26 Receitas
Espanha

Também pode gostar...

Pesto de cilantro y pipas de calabaza

5min

Popietas de trucha en salsa de mostaza

30min

Sándwich integral con salteado de salmón, aguacate y rúcula

25min

Ensalada de hinojo, apio y manzana verde

15min

Tortitas de patata con espinacas salteadas

35min

Ensalada tibia de coles de Bruselas con mango, aguacate y huevos

55min

Vinagreta de jengibre y limón

5min

Solomillo de cerdo con crema de hinojo y puré de chirivías

1h

Tallarines de espirulina con salsa de verduras de verano

1h 45min

Pollo y chirivías con crema al limón en cocción lenta

1h 50min

Enchiladas de carne en hoja de lechuga

1h 30min

Papadams con verduras confitadas y salsa de yogur al curry

1h