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Menu: Sopa cremosa de rabanete e quiche de folhas de rabanete
Preparação 30min
Total 1h 15min
4 doses
Ingredientes
Massa
-
manteiga cortada em cubos, mais q.b. p/ untar80 g
-
farinha mais q.b. p/ polvilhar160 g
-
sal½ c. chá cheia de
-
água fria60 g
Sopa
-
cebola cortada em pedaços80 g
-
manteiga30 g
-
rabanetes300 g
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batata cortada em pedaços (3 cm aprox.)200 g
-
água500 g
-
caldo de legumes caseiro1 c. chá de
-
sal½ c. chá de
-
pimenta2 pitadas de
Quiche
-
cenoura cortada em pedaços100 g
-
queijo Gruyère100 g
-
cebola60 g
-
azeite40 g
-
rama de rabanete cortada em pedaços (3 cm aprox.)50 g
-
cogumelos frescos cortados em fatias (5 mm aprox.)150 g
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natas100 g
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ovos3
-
sal½ c. chá de
-
pimenta2 pitadas de
-
rabanetes cortados em fatias finas50 g
-
rebentos de agrião10 g
Nutrição por 1 dose
Energia
754.7 kcal /
3157.5 kJ
Proteína
20 g
Gordura
53.3 g
Hidratos de carbono
50.7 g
Fibra
5.6 g
Gordura saturada
27.1 g
Sódio
1179.6 mg
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