![Pernil de porco com cebolinhas, cogumelos e esmagada de ervilhas e espargos Pernil de porco com cebolinhas, cogumelos e esmagada de ervilhas e espargos](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/5f9660627bef3779ed67f302fb3529aa/Derivates/05ab8e67778f6db1dec0bcb9b37f2334521e46c1.jpg)
Versões compatíveis
Pernil de porco com cebolinhas, cogumelos e esmagada de ervilhas e espargos
Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
- 50 g queijo parmesão
-
2
peças de pernil de porco (1700 g aprox.)
ou 1 peça de pernil de porco (1500 g aprox.) - 2 c. chá de sal
- 1 c. chá de pimenta preta
- 150 g cebola cortada em pedaços
- 4 dentes de alho
- 50 g mel
- 2 c. chá de tomilho, só as folhas
- 50 g massa de pimentão
- 1000 g água
- 2 pés de rosmaninho
- 250 g cerveja preta
- 20 cebolinhas inteiras
- 200 g cogumelos pleurotus
- 150 g espargos verdes
- 500 g ervilhas
- 35 g azeite, mais q.b. p/ untar
- 50 g chalotas cortadas em quartos
- 1 limão, só a raspa
-
100
g natas
ou 100 g natas azedas - 1 pitada de noz-moscada
- Nutrição
- por 1 dose
- Energia
- 82935.2 kJ / 19822 kcal
- Proteína
- 1339.8 g
- Hidratos de carbono
- 3461 g
- Gordura
- 128.2 g
- Gordura saturada
- 36.9 g
- Fibra
- 1211 g
- Sódio
- 4300.1 mg
Nas coleções
Receitas alternativas
Pernas de frango assadas com molho de cerveja
1h 30 min
Carne de vaca estufada com gnocchi
1h 30 min
Espetadas de frango na grelha com molho de cerveja
8 Std.
Entrecosto agridoce
40 Min
Lombo de porco com ameixa
13 godz. 30 min
Salada de batata com legumes fermentados
93h
Bolachas de Parmesão e ervas
1h 35min
Guisado de carne de porco com grão, legumes e cuscuz
1 Std.
Pernil e puré de cenoura à finlandesa (Joulukinkku and Porkkanalaatikko)
2h
Ensopado de Borrego
3h
Caril de polvo
1h 30 min
Borrego marroquino e cuscuz de limão
4ωρ.