Lombinho de porco com bacon e manteiga fumada

Name: Lombinho de porco com bacon e manteiga fumada
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h 45 min
Total time: 1 h 45 min
Yield: 2 doses
Ingredients: 1 dente de alho; ½ c. chá de alecrim; 15 g chalota; 25 g tomate seco, em óleo; 1 pitada de sal; 1 pitada de pimenta; 50 g manteiga; ½ c. chá de paprika; ½ c. chá de molho de soja; 80 g bacon; 1 lombinho de porco s/ nervos; ¼ c. chá de sal; &frac18; c. chá de pimenta; 70 g pesto de manjericão; 1850 g água; 30 g sumo de limão

4.2 ( 12 avaliações )

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Dificuldade médio

Tempo de preparação 30min

Tempo total 1h 45min

Porções 2 doses

Ingredientes

1 dente de alho
½ c. chá de alecrim
15 g chalota
25 g tomate seco, em óleo escorrido
1 pitada de sal
1 pitada de pimenta
50 g manteiga à temperatura ambiente cortada em pedaços
½ c. chá de paprika
½ c. chá de molho de soja

80 g bacon em fatias
1 lombinho de porco s/ nervos (300 g aprox.)
¼ c. chá de sal
⅛ c. chá de pimenta
70 g pesto de manjericão
1850 g água
30 g sumo de limão (½ unid. aprox.)
ou 1 c. chá de ácido ascórbico em pó (vitamina C em pó)

Nutrição: por 1 dose
Energia: 711.5 kcal / 2970.5 kJ
Proteína: 43.5 g
Gordura: 59 g
Hidratos de carbono: 2 g
Fibra: 1.1 g