
Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
- 10 - 15 g grzybów shiitake, suszonych przekrojonych na pół
- wrząca woda do namoczenia grzybów
- 80 g cebuli przekrojonej na pół
- 1 - 2 ząbki czosnku
- 20 g oleju
- 2 łodygi trawy cytrynowej lekko rozbite tłuczkiem
- 300 g ziemniaków pokrojonych w 1,5-2 cm kostkę
- 700 g wody
-
1
łyżeczka koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM
ou 1 kostka bulionu warzywnego (na 0,5 l) pokruszona - 4 jajka dokładnie umyte
- 300 g zakwasu na żurek gotowego (patrz wskazówka) lub wykonanego samodzielnie
- ½ łyżeczki soli
- ¼ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
-
1
łyżeczka proszku wasabi
ou 1 - 2 łyżeczki pasty wasabi - 50 g śmietany, min. 30% tłuszczu
- 4 plastry łososia wędzonego na zimno (ok. 80 g), pokrojonego w paski
- natka pietruszki, świeża, tylko liście do dekoracji
- Nutrição
- por 1 porcję
- Energia
- 528.8 kcal / 2212.5 kJ
- Proteína
- 20.5 g
- Gordura
- 16.4 g
- Hidratos de carbono
- 77.9 g
- Fibra
- 11.3 g
- Gordura saturada
- 5.5 g
- Sódio
- 536.2 mg