Carbonara miso udon
TM6 TM5

Carbonara miso udon

4.0 (3 avaliação )

Ingredientes

  • 40 g queijo pecorino cortado em pedaços (2 cm aprox.)
    ou 40 g queijo parmesão cortado em pedaços (2 cm aprox.)
  • 1 dente de alho
  • 30 g cebolo (spring onion) cortado em pedaços, mais q.b. p/ guarnecer
  • 150 g bacon em cubos (2 cm aprox)
    ou 150 g guanciale cortado em cubos (2 cm aprox.)
  • 15 g azeite
  • 4 ovos
  • 25 - 30 g pasta de miso branco
  • 50 g leite
  • 3 pitadas de pimenta
  • Água q.b. p/ cozer
  • 400 g noodles udon
  • Sementes de sésamo q.b. p/ guarnecer (opcional)
  • Flocos de malagueta seca q.b. p/ guarnecer (opcional)

Nutrição
por 1 dose
Energia
2831.2 kJ / 676.7 kcal
Proteína
25.5 g
Hidratos de carbono
80.3 g
Gordura
27.4 g
Gordura saturada
9.1 g
Fibra
3.9 g
Sódio
681.3 mg

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