Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
-
40
g pecorino, cut in pieces (2 cm)
ou Parmesan cheese, cut in pieces (2 cm) - 1 garlic clove
- 30 g spring onions, cut in pieces, plus extra sliced (2 mm) for garnishing
-
150
g pancetta, cubed (2 cm)
ou guanciale, cubed (2 cm) - 15 g olive oil
- 1 medium egg
- 3 egg yolks, from medium eggs
- 25 g white miso (or shiro miso)
- 3 pinches ground black pepper
- 800 g fresh udon noodles
- water, for cooking noodles
- sesame seeds, for garnishing (opcional)
- dried chilli flakes, for garnishing (opcional)
- Nutrição
- por 1 portion
- Energia
- 2584.5 kJ / 617.7 kcal
- Proteína
- 18.3 g
- Hidratos de carbono
- 71.8 g
- Gordura
- 25.8 g
- Gordura saturada
- 8.7 g
- Fibra
- 0.6 g
- Sódio
- 1151.4 mg
Esta e mais de 80 000 receitas estão à sua espera! Encontre inspiração todos os dias.
Registe-se gratuitamente
Mais Informações
Nas coleções
Receitas alternativas
Bulgogi (Pan-fried Marinated Beef)
1 Std. 20 Min
Spaghetti Arrabiata with Tuna
30 min
Korean Ramen with Tofu
50 min
Cashew Nuts and Vegetables in Peanut Butter Sauce with Rice
45 min
Miso carbonara udon
25 min
Bibimbap (Beef Rice Bowl)
1 Std. 25 Min
Lemongrass Beef Salad
30 min
Prawn yakisoba (TM6 only)
35 min
Coconut Rice with Asian-inspired Pork and Eggs
40 min
Katsu Pork with Slaw, Potatoes and Wasabi and Dill Dressing
50 min
Spaghetti alla Carbonara
30 min
Tagliatelle with Pea Pesto and Poached Eggs
30 min