Versões compatíveis
Αρνίσια κεφτεδάκια με μελιτζάνες και κουσκούς από το Μαρόκο
Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
- 170 γρ. μελιτζάνες, σε κύβους (2 εκ.)
- 2 κ.γλ. αλάτι
Κουσκούς και αρνίσια κεφτεδάκια
- 220 γρ. κουσκούς
- 10 γρ. ανάμεικτα μυρωδικά, φρέσκα (μαϊντανό, κόλιανδρο)
- 3 σκελίδες σκόρδο
- 1 κ.γλ. αλάτι
- ¼ κ.γλ. κύμινο, τριμμένο
- 50 γρ. κρεμμύδι, σε κομμάτια
- 1 κ.σ. πάστα harissa, καθώς και επιπλέον για το άλειμμα
- 560 γρ. αρνίσιο κιμά, σε κομμάτια
- 4 κ.σ. αλεσμένη φρυγανιά
- 1 αβγό
- 560 γρ. νερό
- 280 γρ. ζωμό κοτόπουλο
Μελιτζάνες
- 170 γρ. κρεμμύδια, σε κομμάτια
- 1 σκελίδα σκόρδο
- 1 κ.γλ. αλάτι, ανάλογα με τις προτιμήσεις σας
- 1 κ.σ. ελαιόλαδο
- 170 γρ. ντομάτες, σε κύβους
- 50 γρ. ζωμό κοτόπουλο
- 1 καλά γεμάτη κουταλιά σούπας πάστα harissa
- ½ κ.γλ. κανέλα, τριμμένη
- ⅛ κ.γλ. κύμινο, τριμμένο
- μαϊντανό, φρέσκο, για γαρνίρισμα
- Nutrição
- por 1 μερίδα
- Energia
- 2615 kJ / 625 kcal
- Proteína
- 40 g
- Hidratos de carbono
- 58 g
- Gordura
- 25 g
- Fibra
- 6 g
Receitas alternativas
Ομελέτα με μανιτάρια
40min
Μακαρόν σοκολάτας
Nenhuma avaliação
Ισπανική τορτίγια με πατάτες
1 Std.
Σαλάτα θαλασσινών με κριθάρι περλέ
Nenhuma avaliação
Πασχαλινό μπριος-προβατάκι με αμύγδαλα
Nenhuma avaliação
Γαλλική μους (marquise) σοκολάτας
Nenhuma avaliação
Σαλάτα με φινόκιο, σέλινο και πράσινο μήλο
15 Min
Smoothie σοκολάτα-μπανάνα
Nenhuma avaliação
Γεμιστές γλυκοπατάτες με καυτερή μαγιονέζα μπανάνας και σαλάτα coleslaw
50 Min
Moelleux σοκολάτας
45min
Σπαγγέτι με λεμόνι
35 Min
Σάλτσα ντομάτας με το σκληρό μέρος της παρμεζάνας
Nenhuma avaliação