Dispositivos e acessórios
Esta receita foi concebida para uma combinação específica de dispositivo e acessório. Sem esta configuração necessária, não podemos garantir um resultado bem sucedido.
Bimby® TM7
Compatível
Bimby® TM6
Compatível
Carpaccio de beterraba com burrata (Modo descascar)
Preparação 15min
Total 1h 25min
8 doses
Ingredientes
Molho
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azeite150 g
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vinagre60 g
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sumo de limão (½ unid. aprox.)30 g
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mostarda de Dijon1 c. chá de
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10 g melxarope de ácer15 g
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manjericão, seco2 c. chá de
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sal½ c. chá de
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pimenta preta2 pitadas de
Carpaccio de beterraba
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beterraba crua cortada em metades800 g
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água1100 g
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azeite1 c. chá de
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rúcula50 - 80 g
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queijo burrata cortado em pedaços230 g
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romã (opcional)2 c. sopa de
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noz pecan (opcional) cortada em pedaços2 c. sopa de
Nutrição por 1 dose
Energia
309 kcal /
1296 kJ
Proteína
8.3 g
Gordura
25.9 g
Hidratos de carbono
12.2 g
Fibra
3 g
Gordura saturada
6.8 g
Sódio
419.1 mg
