Barbacoa de res estilo Jalisco en cocción lenta TM6

4.0 207 avaliações

Preparação 30min

Total 4h 30min

1500 gramos

Ingredientes

200 g de jitomate en trozos
500 g de tomate verde en trozos
6 chiles guajillo sin tallo y sin semillas
1 chile morita sin tallo y sin semillas
1 cdita de pimienta negra molida
1 clavo de olor
1 pizca de comino
2 hojas de laurel secas
2 dientes de ajo pelados
50 g de cebolla blanca en trozos
1000 g de falda de res en cubos (4 cm)
1 cda de sal al gusto
2 cdas concentrado de caldo de res al gusto
agua para cocinar
tortillas para servir
cebolla blanca picada, para decorar
cilantro picado, para decorar

Dificuldade

médio

Nutrição por 1500 gramos

Sódio 10724.6 mg

Proteína 233.4 g

Energia 7404.2 kJ / 1769.6 kcal

Gordura 57.9 g

Fibra 31.9 g

Gordura saturada 21.3 g

Hidratos de carbono 95.2 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

BLACK DIAMOND CLUB II 26 Receitas
México

Thermomix® TM7 como nunca antes 202 Receitas
México

Também pode gostar...

Papitas negras

Papitas negras

55min

Pozole verde con pollo (Black Diamond)

Pozole verde con pollo (Black Diamond)

1h 30min

Chilaquiles Rojos

Chilaquiles Rojos

25min

Pierna de cerdo colorada

Pierna de cerdo colorada

1h

Frijoles puercos a mi manera

Frijoles puercos a mi manera

25min

Pasta de jitomate

Pasta de jitomate

2h 40min

Chorizo norteño

Chorizo norteño

30min

Pan de elote chorreado de gloria (Black Diamond)

Pan de elote chorreado de gloria (Black Diamond)

1h 30min

Machaca de camarón (Black Diamond)

Machaca de camarón (Black Diamond)

30min

Caldo de queso

Caldo de queso

40min

Salsa martajada

Salsa martajada

50min

Birria de res estilo Jalisco

Birria de res estilo Jalisco

1h 45min