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Pimientos rellenos con salsa de tomate
Preparação 20min
Total 2h 15min
6 raciones
Ingredientes
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100 g de queso cheddar en trozos
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30 g de queso parmesano en trozos
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40 g de nueces en mitades
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2 dientes de ajo
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15 g de aceite de oliva
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150 g de cebolla en trozos
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150 g de calabacín en trozos de 2 cm
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1 cucharada de tomate concentrado
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½ cucharadita de tomillo seco
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½ cucharadita de pimentón
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½ cucharadita de comino molido
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¼ cucharadita de pimienta de Cayena molida
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1 pastilla de caldo de carne desmenuzada
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1 pellizco de pimienta negra molida
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6 pimientos (de aprox. 150 g c/u)
-
300 g de carne picada de ternera
-
300 g de carne picada de cerdo
-
1 huevo
-
800 g de salsa de tomate
Dificuldade
médio
Nutrição por 1 ración
Sódio
1364 mg
Proteína
57 g
Energia
4812 kJ /
1151 kcal
Gordura
42 g
Fibra
74 g
Gordura saturada
16 g
Hidratos de carbono
192 g
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