Gnocchi di patate con crema allo zafferano

Gnocchi di patate con crema allo zafferano

4.0 48 avaliações

Preparação 30min

Total 1h 30min

6 porzioni

Ingredientes

Gnocchi di patate

80 g di Parmigiano Reggiano, a pezzi
700 g di acqua
800 g di patate a pasta farinosa pelate e a fette (0.5 cm)
400 g di farina tipo 00
1 uovo
1 - 2 cucchiaini di sale

Crema allo zafferano

1 scalogno a metà
50 g di burro
350 g di acqua
2 bustine di zafferano in polvere
320 g di formaggio fresco spalmabile
1 cucchiaino raso di sale
2 pizzichi di pepe nero macinato

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 porzione

Sódio 1069.8 mg

Proteína 20.4 g

Energia 2657.8 kJ / 635.3 kcal

Gordura 29.8 g

Fibra 3.8 g

Gordura saturada 16.8 g

Hidratos de carbono 76.1 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Voi...Noi...Bimby® - Ottobre 2022 31 Receitas
Itália

Também pode gostar...

Tagliatelle verdi alla rucola e pomodorini

Tagliatelle verdi alla rucola e pomodorini

45min

Fusilli con fiori di zucca, pancetta e zafferano

Fusilli con fiori di zucca, pancetta e zafferano

45min

Lasagne ai funghi e crema di patate allo zafferano

Lasagne ai funghi e crema di patate allo zafferano

1h 40min

Gnocchi con cipolla rossa, mascarpone e noci

Gnocchi con cipolla rossa, mascarpone e noci

1h 30min

Tagliatelle verdi con stracchino, noci e pancetta

Tagliatelle verdi con stracchino, noci e pancetta

1h

Casarecce crema di formaggi e salsiccia

Casarecce crema di formaggi e salsiccia

30min

Pasta alla carcerata

Pasta alla carcerata

30min

Gramigna alla salsiccia

Gramigna alla salsiccia

45min

Penne in crema di Parmigiano e zafferano

Penne in crema di Parmigiano e zafferano

30min

Risotto zafferano e speck

Risotto zafferano e speck

35min

Risotto zafferano e luganega

Risotto zafferano e luganega

40min

Risotto alla carbonara

Risotto alla carbonara

2h