Pesquisar
Mușchi de porc umplut și sos de mere și cidru

Mușchi de porc umplut și sos de mere și cidru
4.3 3 avaliações
Preparação 40min
Total 1h
8 porții
Registe-se gratuitamente

Ingredientes

Umplutura
  • apă
    965 g
  • orez negru glutinos
    225 g
  • fenicul sferturi
    225 g
  • mere, soi Granny Smith fără cotoare, descojite și sferturi
    395 g
  • sirop de rodie
    30 g
  • căței de usturoi
    2
  • frunze de salvie, proaspătă plus pentru decor
    6
  • rozmarin, proaspăt doar frunzele, plus pentru decor
    1 fir
  • țelină tăiată bucăți (5 cm.)
    85 g
  • ulei de măsline extravirgin
    30 g
  • sare după gust
    ¼ linguriță
  • piper negru măcinat după gust
    ⅛ linguriță
Mușchi de porc umplut
  • mușchi de porc secționat în formă de fluture
    1360 g
  • șuncă de Parma feliată subțire
    10 bucăți
  • frunze de salvie, proaspătă
    12
  • rozmarin, proaspăt
    3 fire
Sos de mere și cidru
  • cidru de mere fără alcool
    680 g
  • unt nesărat
    85 g
  • muștar de Dijon
    1 lingură
  • mere, soi Granny Smith fără cotoare, descojite și tăiate sferturi
    225 g
  • sirop de arțar
    1 lingură
  • sare după gust
    ½ linguriță
  • piper negru măcinat după gust
    1 priză

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 porție

Sódio 483 mg
Proteína 41 g
Energia 2485 kJ / 594 kcal
Gordura 26 g
Fibra 4 g
Gordura saturada 10 g
Hidratos de carbono 49 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

La Mulți Ani cu noi bucate! 10 Receitas
Internacional

Também pode gostar...

Conopidă coaptă, cu salsa și piure

Conopidă coaptă, cu salsa și piure

5.0(3)

1h

Coajă de pepene murată

Coajă de pepene murată

Nenhuma avaliação

Bol cu pui în stil marocan

Bol cu pui în stil marocan

3.0(6)

45min

Caserolă de primăvară, cu carne de pui

Caserolă de primăvară, cu carne de pui

4.6(8)

1h 30min

Midii cu smântână maturată și verdețuri (Mouclade)

Midii cu smântână maturată și verdețuri (Mouclade)

Nenhuma avaliação

Gulaș picant cu bere neagră

Gulaș picant cu bere neagră

4.8(6)

3h 10min

Tartă Bourguignonne

Tartă Bourguignonne

4.5(12)

1h 30min

Burger cu somon

Burger cu somon

5.0(8)

2h 20min

Mușchi de vită, cu cartofi dulci și sos remoulade cu hasmațuchi

Mușchi de vită, cu cartofi dulci și sos remoulade cu hasmațuchi

4.0(1)

1h 30min

Blanquette de vițel

Blanquette de vițel

4.7(10)

1h 30min

Salată cu carne și rucola

Salată cu carne și rucola

4.8(35)

35min

Chiftele cu sos de ciuperci și vin

Chiftele cu sos de ciuperci și vin

4.3(18)

35min