Lamb Moussaka

Lamb Moussaka

4.3 240 avaliações

Preparação 20min

Total 1h 30min

8 portions

Ingredientes

Eggplant and mince layers

water
900 g
eggplant (approx. 1.5), cut into round slices (0.5 cm)
750 g
sea salt
2 ½ tsp
olive oil plus extra for greasing
30 g
brown onion (approx. 150 g), cut into halves
1
red wine
30 g
canned chopped tomatoes
400 g
tomato paste
1 tbsp
ground black pepper
½ tsp
ground cloves
¼ tsp
ground cinnamon
1 tsp
lamb mince broken into pieces
1000 g

Béchamel topping

Parmesan cheese crust removed and cut into pieces (3 cm)
170 g
unsalted butter
40 g
plain flour
40 g
full cream milk
500 g
sea salt
½ tsp
ground black pepper
2 pinches

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 portion

Sódio 1150 mg

Proteína 38.6 g

Energia 2159 kJ / 514 kcal

Gordura 34 g

Fibra 4 g

Gordura saturada 15.3 g

Hidratos de carbono 12.7 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Everyday cooking for Thermomix families 114 Receitas
Austrália e Nova Zelândia

Tray bakes in cast iron 20 Receitas
Austrália e Nova Zelândia

Também pode gostar...

Irish stew

1 Std. 30 Min

Fruit crumble with crème anglaise

1 Std. 10 Min

Prawn and saffron risotto

30 Min

Chilli beef with lemon feta

30 Min

Traditional minestrone

45 Min

Chicken, chorizo and chickpea stew

35 Min

Chunky mixed vegetable soup

50 Min

Vegetable lasagne

1 Std. 35 Min

Moroccan chicken and cauliflower cous cous

25 Min

Bangers and mixed mash with caramelised onions

45 Min

Shredded Lamb ragù

1 Std. 25 Min

South African curry mince

45 Min